Диетолог рассказала, почему строгие диеты замедляют обмен веществ.
Врач спортивной медицины и ЛФК, диетолог и эксперт XFIT Екатерина Стрельникова назвала россиянам два ключевых условия, соблюдение которых поможет ускорить обмен веществ. Эти способы были озвучены в разговоре с изданием «Лента.ру».
Первым и самым важным условиеми Екатерина Стрельникова считает обеспечение организма достаточным количеством энергии в течение дня. Чтобы добиться этого, необходимо в каждый прием пищи включать сложные углеводы. Они содержатся в цельных злаках, бобовых, а также в таких овощах, как батат, свекла, морковь и картофель.
Второе неотъемлемое правило для поддержания метаболизма — строгое соблюдение питьевого режима. По словам эксперта, вода выполняет функцию транспортной системы, необходимой для доставки абсолютно всех веществ в организме. Без достаточного количества чистой воды поддерживать высокую скорость метаболизма невозможно. При этом диетолог отметила, что речь идет именно об употреблении чистой воды. Кофе в больших количествах, сладкие газированные напитки, соки и прочие углеводсодержащие добавки, наоборот, могут нарушить обмен веществ.
Екатерина Стрельникова также предупредила, что попытки ускорить обмен веществ с помощью строгих диет не принесут результата. Врач заверила, что жесткое ограничение поступления энергии и питательных веществ приведет к обратному эффекту — замедлению и ухудшению метаболизма. Организм, сталкиваясь с дефицитом, переходит в режим экономии, что сводит на нет все усилия по ускорению обмена веществ.
