Сколько соли можно есть в день?

Врач-гастроэнтеролог Юлия Сластен напомнила россиянам о важности контроля за потреблением соли, развеяв распространенный миф о необходимости полного отказа от этого продукта. В беседе с «РИА Новости» она объяснила, почему соль необходима организму и какую норму следует соблюдать.

— Полностью исключать соль из рациона не нужно, — подчеркнула врач. — Она играет важную роль в поддержании водного баланса, входит в состав межклеточных жидкостей и костей.

Однако врач предостерегает от чрезмерного употребления соли. Употреблять соль, как и любой другой продукт, следует разумно и умеренно — не более 10-12 граммов в сутки.

Специалист акцентировала внимание на том, что значительное количество соли содержится в продуктах, которые мы употребляем ежедневно, зачастую не задумываясь об этом. Хлеб, сыры, колбасы и полуфабрикаты являются «скрытыми источниками» соли, незаметно увеличивающими ее потребление.

Чрезмерное употребление соли может негативно сказаться на здоровье, приводя к следующим проблемам:

1. Ухудшение состояния суставов.
2. Повышение артериального давления.
3. Увеличение нагрузки на сердечно-сосудистую систему.
4. Повышение риска инсульта.
5. Нагрузка на печень.
6. Обострение болезней желудочно-кишечного тракта.