Что можно есть без вреда для здоровья? В какой посуде безопасно готовить? Как правильно хранить продукты? Какой завтрак заряжает бодростью на целый день?..
Об этом и многом другом — в нашей новой тематической странице.
Съешь обед и скажи хандре «нет»
До весны еще целый месяц, а у многих из нас налицо признаки авитаминоза: упадок сил, быстрая утомляемость, крайняя раздражительность, слабость, сонливость, сниженная работоспособность. Сдадимся? Будем хандрить?.. Не дождетесь! Будем бороться! Но сначала выберем «оружие»…
Не забудь про витамины
C (цитрусовые, черная смородина, шиповник, зелень, болгарский перец, яблоки, облепиха, клубника и земляника, щавель, картофель, цветная и 
белокочанная капуста, бобовые) — отвечает за сопротивляемость нашего организма различным инфекциям;
D (рыбий жир, икра, желток, красная рыба, печень, сливочное масло, сметана, молоко) — улучшает усвоение кальция в организме;
A (морковь, свекла, крапива, тыква, помидоры, красный перец, кукуруза, абрикосы) — гарантирует хорошее зрение.
Улучшить настроение и победить стресс помогут:
помидоры (продукты красного цвета заряжают организм энергией и стимулируют активность);
индейка (поднимает настроение, препятствует появлению депрессии);
зеленый чай (способствует уменьшению выделения гормонов стресса);
шоколад (увеличивает уровень эндорфинов — гормонов счастья);
шоколадное мороженое (повышает уровень серотонина и эндорфинов — настоящий продукт счастья!);
зеленый салат, петрушка, кинза (успокаивают, способствуют равновесию, гармонии, приводят в норму артериальное давление, снимают эмоциональное напряжение и лечат головные боли, расслабляют в стрессовых ситуациях);
стручковая фасоль (содержит фолиевую кислоту, которая повышает уровень серотонина);
жирная рыба (скумбрия, семга, форель) может помочь даже больным, страдающим клинической депрессией;
цельнозерновой рис (помогает дольше сохранить хорошее настроение);
орехи (предотвращают депрессию);
а также красный сладкий перец, морковь, груши, бананы, чечевица, морепродукты.
Энергию — из каши
Энергетический потенциал восстановим мультизлаковыми кашами (источник полезных углеводов и витаминов группы В), отварами из шиповника, клюквы и калины и квашеной капустой.
Чтобы пища была здоровой
Жарить? Ни в коем случае! Лучше варить или запекать.
Используйте специи. Черный и красный перец, хрен, лавровый лист, куркума, имбирь, гвоздика, корица, корень сельдерея способствуют пищеварению, укрепляют иммунитет, сохраняют свежесть продуктов. Алюминиевую посуду — на помойку, предпочтение — соковыжималке, пароварке или мультиварке.
Мультиварка: кушать подано!
Наши бабушки могли позволить себе роскошь никуда не торопиться и священнодействовать около плиты столько, сколько душе угодно. Домашняя еда, впитавшая тепло их любящих сердец, собирала за столом целые семьи, располагала к душевному разговору и откровенности.
Техника на грани фантастики
Увы, то счастливое и неспешное время ушло безвозвратно. Современным деловым женщинам трудно найти в своем плотном графике час или два, чтобы повторить кулинарные подвиги родственниц. Поэтому они всегда находятся в поиске такой кухонной техники, которая без особых хлопот смогла бы самостоятельно приготовить вкусный и питательный обед. К счастью, такая техника уже есть в продаже. И далеко ходить за ней не нужно. Просто загляните в магазин «Вилена» — и вот она перед вами, чудо-мультиварка торговой марки «Smile».
Выберем меню?
Любите мясо?.. Мультиварка приготовит вам вкуснейшее мясное суфле, плов, пельмени, котлеты, фрикадельки, тушеное телячье филе. А может быть, вы вегетарианец?.. Тогда на выбор рассыпчатые и молочные каши, запеканки, шарлотки, кексы, паровые овощи — перечислять можно бесконечно долго. Экспериментируйте! Мультиварка «Smile» — прекрасный инструмент для осуществления ваших кулинарных фантазий.
И чем же она хороша?..
Помимо приятного глазу дизайна, у мультиварки масса всевозможных достоинств, о которых вы даже и не подозреваете. Итак, с ее помощью можно: готовить несложные блюда из кулинарных книг совершенно без усилий — достаточно загрузить в нее необходимые ингредиенты и выбрать нужную программу;
не переживать за перегрев электроприбора — в нужный момент мультиварка отключится самостоятельно;
получать горячую еду (что называется, с пылу-с жару) точно в назначенный срок! Представьте себе: вы только что проснулись, а завтрак уже готов. И не нужно тратить драгоценные утренние минуты на закладку продуктов и ожидание, «когда же эта овсянка, наконец, сварится?..» А как обрадуются дети, когда, вернувшись из школы, найдут в мультиварке теплый обед! И все потому, что чудо-кастрюля снабжена функцией отложенного старта;
не волноваться о готовности ужина, если вам по какой-то причине пришлось задержаться на работе — функция поддержания температуры сохранит еду в горячем состоянии.
Оцени по достоинству!
Электронная панель управления.
Шесть фиксированных программ для приготовления наиболее популярных блюд.
Внутренняя емкость с антипригарным покрытием.
Функция отсрочки приготовления, позволяющая задать желаемое время начала приготовления.
Автоматическое переключение в режим подогрева после окончания приготовления.
Защита от перегрева и неправильного использования.
Сэкономим на электричестве
Еще одно неоспоримое достоинство мультиварки «Smile» MPC 1140 Magic Pot — наличие встроенного температурного контроллера. Вам непонятно, какая от него польза?.. Большая польза! Во временных интервалах он по-разному нагревается, что обеспечивает высокую производительность и при этом низкий расход энергии.
Кстати, чистить мультиварку настолько просто и приятно, что вы и сами не заметите, как начнете использовать все ее возможности все чаще и чаще.
Устами хозяйки…
Татьяна Иванова, экономист:
— Сегодня приобрела мультиварку «Smile». Мне она понравилась простотой управления и ценой. Еще один плюс — хорошая книга рецептов, с цветными фотографиями. Покупка удачная. Варила тыквенную кашу на молоке, результат очень порадовал — каша вышла замечательная! Оценила еще один плюс мультиварки: пока она работала, я смогла позаниматься с ребенком. И даже не заметила, как прошло время. В общем, я очарована!..
ждем за покупками!
Мультиварка «Smile» MPC 1140 Magic Pot — только в магазинах «Вилена» (ул. Романенко, 99; ул. Уральская, 6; пер. Садовый, 2; ул. Готвальда, 15). В подарок — книга кулинарных рецептов.
Рецепт для Вашей мультиварки
Ароматный рис с курицей
3 стакана длиннозерного риса
3 стакана воды
2 ст. л. кунжутного масла
2 кубика куриного бульона
1/2 стакана растительного масла
1 стебель зеленого лука
2 зубчика чеснока, раздавить
5 см корня имбиря
2 куриных окорочка
Способ приготовления:
1. Положите в мультиварку рис, воду, кунжутное масло, бульонные кубики, растительное масло, зеленый лук, чеснок и имбирь. Размешайте, сверху положите куриные окорочка. Включите в режиме «Плов».
2. Когда рис будет готов, перемешайте, чтобы масло равномерно распределилось.
Время приготовления — 40 минут.
