Засушливое лето, уменьшение государственной поддержки, снижение закупочной стоимости молока постоянными партнерами-переработчиками при росте цен на энергоносители и топливо, как ни парадоксально, привели к увеличению производства на 20%, появлению новых рабочих мест на предприятии и рождению перспективных идей.
Эта победа над обстоятельствами — заслуга как всего рабочего коллектива, так и покупателей, отдающих из года в год предпочтение молочной продукции СХПК «Черновской». По словам председателя кооператива Владимира Александрова, именно благодаря поддержке горожан, которые напрямую приобретают молоко в точках розничной торговли (где, кстати, в последнее время выстраиваются большие очереди), а также многолетней работе по увеличению поголовья скота, выращиванию кормовых культур, усовершенствованию условий содержания животных удалось создать «подушку безопасности» и выстоять в столь неблагоприятный период.
Более того, сейчас СХПК «Черновской» находится буквально в одном шаге от того, чтобы иметь собственную пастеризацию и упаковку продукции. Благо, в области есть для этого все условия. Эта технология будет реализована в тесной кооперации с ведущими молокоперерабатывающими заводами, такими как Чебаркульский и Златоустовский. Переговоры с руководством уже проведены, заключены все необходимые соглашения. Если идея будет реализована, то в скором времени миасцы будут иметь возможность приобретать весь ассортимент молочной продукции высшего качества в фирменных киосках СХПК «Черновской».
Стоит сказать, что данная схема производства уникальна. При таком подходе на упаковке будет указываться не только переработчик молока, но и в первую очередь его производитель. Ведь, как известно, стандарт переработки молока традиционен, а вот качество изначального сырья в итоге и формирует всю гамму вкуса. «Это совершенно новый подход к маркетингу молочной продукции», — утверждает Владимир Александров.
Еще одним перспективным направлением работы СХПК «Черновской» является разработка программы школьного питания. Научно доказано, что, выпивая в день один стакан молока, ребенок вырастает в год в среднем на два сантиметра. Подобная практика, когда ученики начального звена получают к завтраку стакан молока за счет бюджета муниципалитета, уже успешно внедрена в школах Златоуста. Председатель СХПК «Черновской» Владимир Александров надеется, что и наши школьники вскоре смогут получить сбалансированный, полезный для здоровья продукт, произведенный на ферме, неоднократно подтвердившей высокое качество молока, расположенной на территории нашего административного округа, где у многих работают друзья и знакомые, что, несомненно, внушает потребителям доверие и вызывает уважение.
НАША СПРАВКА
СХПК «Черновской» является одним из самых современных и крупных молочных хозяйств на Южном Урале: молочное стадо кооператива насчитывает 1815 коров, надой на одну корову составляет 6200 кг молока.
На первое декабря 2012 года в хозяйстве надоили свыше 10 тысяч тонн молока.
Молоко, произведенное в СХПК «Черновской», имеет жирность 4%, содержание белка составляет 3,1%.
