Завтракать рекомендуется в течение 20-40 минут после пробуждения.
Врач-терапевт и диетолог Галина Волкова из Одинцовской областной больницы в интервью «РИА Новости» объяснила, почему нельзя пропускать завтрак и как его правильно составить.
По словам специалиста, завтракать рекомендуется в течение 20-40 минут после пробуждения. Если в этот период организм не получает полноценного приема пищи, он начинает расходовать запасы гликогена в печени — запасного сахара, который обеспечивает энергией тело в первые часы дня. Через один-два часа эти запасы истощаются, и появляется усиленный аппетит.
Врач пояснила, что в таком состоянии даже здоровый завтрак уже не сможет насытить, и человек чаще всего начинает испытывать тягу к сладкому. Это связано с тем, что при отсутствии завтрака организм стремится компенсировать нехватку энергии более быстрыми источниками — простыми углеводами, что негативно сказывается на рационе в целом.
Кроме того, пропуск завтрака часто приводит к повышенному аппетиту в течение всего дня и увеличивает риск переедания. Чтобы этого избежать, врач советует включать в утренний прием пищи белки, жиры и сложные углеводы. Такой сбалансированный завтрак не только обеспечивает энергией, но и запускает метаболизм, снижая вероятность срывов и переедания.
Общий объем порции может составлять от 300 до 400 граммов, что позволяет насытиться и чувствовать себя бодрым в течение всего дня.
