Существует много различных подходов к составлению питательного завтрака. Один из специалистов предлагает свою формулу завтрака, основанную на роли белков и жиров в организме.
Белки способствуют насыщению после ночного периода голода, в то время как жиры обеспечивают энергией до обеда. Важно отметить, что жиры обеспечивают продолжительное чувство сытости на 4-5 часов, в отличие от быстрых углеводов, которые могут привести к желанию есть через короткое время.
Как сообщает портал «Спорт экспресс», у людей часто существует страх перед жирами, связанный с мифом об их прямом отложении в виде лишнего веса. Тем не менее, такой подход можно считать устаревшим, так как избыток углеводов склонен переходить в жировую ткань при недостаточном их использовании организмом.
Специалист рекомендует женщинам употреблять примерно один грамм жира на каждый килограмм своего веса в день, а мужчинам – от 0,7 до 0,8 грамма на килограмм.
Питание, богатое углеводами утром, может привести к перееданию и избыточному выделению инсулина, что может способствовать усилению аппетита. Поэтому оптимальным завтраком считается сочетание яиц с различными добавками, например сыром и беконом, а также одного тоста, предпочтительно с рыбой.
Не стоит забывать и о напитках: утренний кофе следует употреблять не сразу после еды, а через 10-15 минут, чтобы избежать возможного нарушения усвоения некоторых важных микроэлементов, включая железо.
