Употребление этих продуктов снижает риск развития многих заболеваний.
Регулярное употребление овощей и фруктов у людей старше 60 лет снижает риск развития возраст-ассоциированных заболеваний — саркопении (потери мышечной массы), атеросклероза, сахарного диабета, онкологии, остеопороза и деменции, сообщает телеграм-канал «Минздравствуйте».
— Своим пациентам «золотого возраста» я рекомендую питаться пять раз в день, говорит Анастасия Тарасова, заведующая гериатрическим отделением ГКБ № 1 г. Челябинска, врач-гериатр. — Два приема пищи должны состоять из фруктов и овощей, остальные хорошо будет ими дополнить. Употреблять их можно в любом виде: свежем, замороженном, сушеном, вареном, тушеном, запеченном, в коктейлях и смузи. Возьмите за правило съедать два-три фрукта среднего размера и три-четыре овоща в день. Фрукты и овощи содержат витамины и минералы, которые замедляют процессы старения и улучшают работу всех систем организма.
Роспотребнадзор напоминает, что в пожилом возрасте важно получать достаточное количество витаминов — как с пищей, так и в виде БАД (витаминно-минеральных комплексов). Особенно полезны вещества-антиоксиданты, которые защищают организм от оксидантного стресса, многих болезней и замедляют старение.
Антиоксидантами являются витамины Е, С, каротиноиды (бета-каротин, лютеин и ликопин, которые присутствуют в оранжевых овощах, фруктах и в темно-зеленых овощах), а также минеральные вещества (цинк, медь, селен).
Такой нужный витамин С необходим всем людям, и особенно пожилым. Он поддерживает иммунитет и принимает активное участие в обмене веществ. Его много в болгарском перце, цитрусовых, брокколи, киви, клубнике и помидорах.
Пожилым пациентам рекомендованы:
- Орехи, кунжутные и льняные семена, растительные масла
- Травы
- Морская капуста
- Горох, нут, фасоль, чечевица, гречка, грибы.
