В пресс-службе ГБ № 2 рассказали о правилах сбора и хранения грибов, а также о симптомах, указывающих на отравление.
В этом сезоне в миасскую больницу не обращались пациенты с отравлением грибами. Однако не лишним будет напомнить об некоторых правилах сбора и хранения грибов:
- после сбора, грибы немедленно должны подвергаться обработке;
- срок хранения свежих грибов не должен превышать 18-24 часов при температуре не выше 10 градусов С;
- следует помнить, что даже самый лучший и, безусловно, съедобный гриб, если он перезрел, начал гнить на корню или долго лежал без обработки, может стать ядовитым.
Симптомы, указывающие на отравление грибами:
- схваткообразные боли в животе и тошнота;
- неукротимая рвота;
- частый жидкий стул, иногда 20-25 раз в сутки;
- галлюцинации и двигательное возбуждение;
- беспокойство, а затем заторможенность и безучастность;
- возможен переход в бессознательное состояние.
Медицине известны 4 типа грибных отравлений:
К I типу относятся отравления бледной поганкой. Это самый ядовитый гриб. При отравлении им отмечается от 35 до 95 % смертельных исходов. Достаточно 30 мг яда, чтобы убить взрослого человека.
Важно! При отравлении бледной поганкой лечение, начатое позднее, чем через 2-3 суток, бесполезно.
Ко II типу относятся отравления мухоморами. Ядовитыми веществами мухомора являются мускарин, микоатропин, мушиный яд.
Смертность отмечается в 2-3 % случаев и наступает через 6-12 часов при больших количествах съеденного гриба.
К III типу относится отравление строчками. Токсическим началом строчков имеют гельвелловая кислота, которая содержится в грибах в количестве 0,2-0,4 %.
Гельвелловая кислота обладает гемолитическим и нейротоксический свойствами. Частота смертельных исходов достигает 30 %, особенно чувствительны к яду дети.
К IV типу относятся отравления ложными опятами и другими грибами, содержащими жгучий млечный сок.
После их употребления отравление наступает через 1-6 часов и выражается в слабости, тошноте, рвоте, болях в животе, поносе, которые продолжаются 1-2 суток, а затем наступает выздоровление.
Помните, что острые отравления грибами требуют неотложной помощи.
