Что может быть полезнее для завтрака, чем овощи?
Ингредиенты:
- 2 баклажана.
- 2 моркови.
- 2 молодых кабачка.
- 4 помидора.
- 2 яйца.
- 300 г твердого сыра.
- 1 ст сливок 20% жирности.
- Приправы на ваш вкус.
Приготовление:
Порезать слайсами баклажаны (для этого удобно использовать овощечистку). Посолить их и отложить на 30 минут. Так же нарезать кабачки и морковь.
Выложить в форму овощи по кругу (бочком), вставить между слоями нарезанные помидоры. Залить овощи взбитой смесью яиц и сливок, посыпать натертым сыром.
Поместить в духовку, разогретую до 180 градусов, на 40-45 минут. Приятного аппетита!
Фото qulady.ru
