Лето. Жара. Готовить нет никакого желания, а кушать тем не менее хочется. Выход?.. Хотдог и стакан холодной газировки. Но не торопитесь! Новые исследования подтвердили, что употребление фаст-фуда вызывает необратимые нарушения в работе мозга и инициирует развитие ожирения.
Обычно от переедания нас защищает механизм сенсорно-специфического насыщения, но нездоровая пища выводит из строя естественный «переключатель», позволяющий нам регулировать количество потребляемых калорий. И тогда мы, ничем не сдерживаемые, едим все больше и больше, не чувствуя насыщения.
Между тем, согласно статистике, в результате военных действий и вооруженных конфликтов, геноцида, массовых убийств и голода в прошлом веке погибли 203 миллиона человек, однако тяга к нездоровой пище забирает гораздо больше жизней.
Даже по самым скромным оценкам Всемирной организации здравоохранения, около 2,8 миллиона человек ежегодно умирают от болезней, связанных с ожирением, в том числе от болезней сердца, диабета и инсульта.
