Как обезопасить свое здоровье?
На сайте Роспотребнадзора появилась рекомендация, которая предостерегает жителей России. Специалисты советуют ограничить потребление переработанных пищевых продуктов и жареных блюд из ресторанов быстрого питания, содержащиеся трансжиры в этой еде опасны для здоровья, сообщает РИА Новости.
Как разъясняют эксперты, траснжиры, встречающиеся в природе в мясе и молочных продуктах, безопасны лишь при умеренном потреблении. А вот искусственно созданные трансжиры опасны для здоровья.
Исследования показывают, что употребление трансжиров повышает риск развития сердечно-сосудистых заболеваний, а также становится причиной развития воспалительного процесса в организме.
По словам специалистов, трансжиры содержатся в фаст-фуде, к которому относится жареная курица, рыба, гамбургеры и картофель фри.
Стоит отметить, что столь же опасны и заменители сливочного масла, гидрогенизированные растительные масла, хлебобулочные изделия (кексы, пирожные, пончики), заменители молока и сливок для кофе, картофельные и кукурузные чипсы и замороженные готовые блюда, в которых также содержатся трансжиры.
В первую очередь россиянам рекомендуют читать этикетки на продуктах и обращать особое внимание на состав продукта. С 1 января 2018 года в России уровень содержания трансизомеров жирных кислот не может превышать двух процентов.
Фото из архива «МР»
