С первыми заморозками дачные грядки опустели, банки с соленьями заняли свои места в погребах и холодильниках, а садово-огородный сезон официально закрыт. Но что, если организовать мини-огород прямо на подоконнике или балконе? Свежую петрушку, хрустящий редис или собственные огурчики можно вырастить и в квартире.
Что можно вырастить дома?
Для домашнего огорода подходят культуры с коротким сроком созревания и компактной корневой системой. Можно ограничиться парой цветочных горшков, а можно, если позволяют условия, организовать на своем балконе настоящую оранжерею.
Зелень — самый простой и быстрый вариант: кресс-салат (готов к срезке через 10–14 дней), листовой салат, шпинат, руккола, зеленый лук, укроп, петрушка, кинза, базилик, мята, мелисса, тимьян и розмарин. Очень простой и полезный для здоровья вариант — микрозелень — молодые побеги гороха, редиса или подсолнечника.
Корнеплоды: редис (выбирайте скороспелые сорта, не склонные к стрелкованию), некрупная морковь, а также выгонка зелени из обычных репчатых луковиц, свеклы или сельдерея.
Овощи: огурцы (только специальные балконные гибриды, они самоопыляемые и теневыносливые), томаты-черри (ищите на пакетиках пометку «для выращивания в горшечной культуре»), острый и сладкий перец, а также компактные сорта кабачков и баклажанов.
Земляника: ремонтантные сорта нейтрального светового дня, которые способны давать ягоды почти круглый год.
Грибы: шампиньоны, вешенки, шиитаке, эноки, ежовик гребенчатый можно выращивать дома круглый год. Достаточно приобрести качественный мицелий и соблюдать необходимые условия для выращивания грибов.
Какие семена покупать?
Берите только свежие семена — урожая текущего или предыдущего года, если срок годности позволяет их использовать. Обращайте внимание на маркировку. Для овощей ищите на упаковке надписи «балконный», «комнатный», «для контейнерного выращивания», «не требует опыления» или «партенокарпический». Такие сорта и гибриды лучше подходят для выращивания в условиях недостатка света и ограниченного объема грунта. Отдавайте предпочтение низкорослым, детерминантным (с ограниченным ростом) и скороспелым сортам.
Как и во что сажать?
Обычная земля с дачи для комнатного огорода не подходит: она слишком плотная, в ней могут зимовать вредители, а при избыточном поливе грунт быстро закисает. Купите готовый универсальный грунт для рассады или овощей и добавьте к нему около 30% агроперлита, вермикулита или кокосового субстрата. Это сделает почву рыхлой и воздухопроницаемой, а также снизит риск загнивания корней.
Емкости должны иметь дренажные отверстия. Для зелени подойдут неглубокие ящики (10–15 см), для томатов, перцев и огурцов — горшки объемом от 3 до 7 л. Можно использовать даже большие пластиковые бутылки из-под питьевой воды со срезанным верхом. На дно положите небольшой слой керамзита.
Свет — главная зимняя проблема
Зимой в средней полосе даже на южном окне растениям катастрофически не хватает солнечного света. Без подсветки вы получите тонкие, бледные стебли. Используйте специальные фитолампы: уже привычные биколорные с красным и синим спектрами или, что удобнее, полноспектровые — они дают более комфортный для глаз свет.
Досвечивать растения нужно так, чтобы общая продолжительность светового дня составляла 12–14 часов. Включайте лампы утром и вечером. Располагайте их на высоте 15–30 см от верхушек растений, поднимая по мере их роста. Раз в 2–3 дня поворачивайте горшки на 180 градусов, чтобы растения не росли однобоко, вытягиваясь к окну.
Как ухаживать?
Растениям в огороде на подоконнике нужен несколько иной уход, чем обычным комнатным цветам. Главное правило — не заливать. В квартире воздух сухой, и кажется, что земля высыхает мгновенно, но перелив губителен для корней. Поливайте отстоянной водой комнатной температуры, когда просохнет верхний слой грунта (1–2 см). Воду из поддона обязательно сливайте через 15–20 минут.
Не менее важно поддерживать влажность воздуха. Радиаторы отопления сильно сушат его зимой, что может спровоцировать появление паутинного клеща. Поставьте рядом увлажнитель или разместите горшки на поддонах с влажным керамзитом. Опрыскивать растения можно только теплой водой и при хорошей вентиляции: на влажных листьях при застое воздуха могут развиваться грибковые заболевания.
Чтобы добиться хорошего урожая, соблюдайте температурный режим для каждого вида растений. Большинство зеленных культур любят прохладу (+16…+18 °C), а огурцам и томатам нужно теплее — около +22…+25 °C. Главное — избегать сквозняков и холодного воздуха из открытой форточки.
Как только томаты или огурцы достигнут 20–30 см, подвяжите их к небольшой шпалере или бамбуковой палочке. Раз в 10–14 дней осматривайте нижнюю сторону листьев. При первых признаках тли или паутинного клеща устройте растениям теплый душ, а затем обработайте их раствором зеленого мыла или биологическим препаратом.
Чем кормить домашний огород?
Объем грунта в горшке ограничен, поэтому растения быстро расходуют питательные вещества. Выбор удобрений зависит не только от вида культуры, но и от фазы ее развития. Главное правило: лучше недокормить, чем сжечь корни. Разводите удобрение в концентрации в два раза ниже указанной в инструкции для открытого грунта.
Зелень
Если вы посадили ее в заранее заправленный удобрениями грунт, первую срезку можно проводить без подкормок. Затем раз в 2–3 недели поливайте растения раствором жидкого биогумуса или комплексным удобрением для декоративно-лиственных культур.
Овощи (томаты, огурцы, перец)
Подкормки начинают через 2–3 недели после появления всходов или после формирования 3–4 настоящих листьев. До цветения растениям нужен азот (например, в составе жидкого биогумуса), а после появления первых бутонов — фосфор и калий (удобрение для томатов и перцев). Подкармливать плодовые культуры следует раз в 7–10 дней.
Виктория Красильникова
