Роспотребнадзор разъясняет, как правильно организовать питание ребенка в учебном году.
Летом у 90 процентов школьников режим дня сбивается: многие спят едва ли не до обеда, потом перекусывают, а на ночь от души наедаются. Для учебного года такой вариант не подходит: питание должно быть не только полезным и сбалансированным, но и регулярным. Только так можно сохранять здоровье и иметь достаточно сил для успешного освоения школьной программы.
Специалисты Челябинского областного управления Роспотребнадзора рекомендуют кормить школьника шесть раз в день: завтрак, второй завтрак, обед, полдник, ужин, второй ужин. В основные приемы пищи следует придерживаться определенных правил.
Завтрак
Справедливо считается самой важной трапезой, которую нельзя пропускать ради лишних 15-20 минут сна. Правильный завтрак не только помогает проснуться и запустить энергетические механизмы – это еще и залог правильного пищеварения.
Что предложить
Лучшая еда – каша из цельнозерновых злаков (кукурузная, овсяная, гречневая, пшеничная), хлеб из цельного зерна со сливочным маслом, бутерброд с сыром.
От чего отказаться
Колбаса – тяжелый продукт для детского желудка. Конфеты и прочие сладости подпитают мозг глюкозой минут на 30-40, потом наступит сильный голод.
Обед
Из школы ребенок, как правило, приходит голодным, поэтому сытный горячий обед необходим. Полноценная трапеза должна включать в себя закуску, суп, второе блюдо.
Что предложить
В качестве закуски полезны отварные или сырые овощи, салаты, винегреты, сыр, сельдь или, например, тост с паштетом. Это стимулирует выделение желудочного сока и ферментов в кишечнике. Суп тоже обязательная составляющая обеда, которую следует рассматривать как подготовку к усвоению более плотных вторых блюд.
Второе блюдо основное – именно оно насыщает и дает энергию. Выбор здесь широк: можно готовить птицу, рыбу, мясо, крупы, овощи.
От чего отказаться
Фастфуд, пицца, сосиски, лапша и прочие продукты быстрого приготовления – не для детского пищеварения.
Полдник
Еда между обедом и ужином помогает не ощущать голода и сохранять энергию. Если ребенок учится во вторую смену, полдник он может получать в школе. Если в первую, нужно организовать такой прием пищи дома.
Что предложить
Много есть в полдник не надо: подойдут фрукты, овощи и блюда из них, молочные продукты, вареные яйца, выпечка, орехи, злаки. Хороший вариант – бутерброд с сыром.
От чего отказаться
Сладости и все тот же фастфуд не принесут пользы и насыщения.
Ужин
Наедаться на ночь вредно – принимать пищу нужно за два, а лучше три часа до сна.
Что предложить
Ужинать рекомендуется горячими блюдами, такими же как вторые обеденные. Это может быть мясо, рыба с гарнирами из круп, полезны молочные продукты, овощи, фрукты. Перед основным блюдом также нужна закуска.
От чего отказаться
Слишком плотная еда вечером медленнее усваивается и перегружает организм.
Перед сном полезно дать ребенку кефир, йогурт, молоко, фрукты, овощи. Допустимо съесть кусочек сыра.
Помните: если ребенок не хочет есть, не нужно его заставлять. Кроме того, важно, чтобы дети активно расходовали калории: занимались спортом, подвижными играми, больше гуляли.
