В лесах Челябинской области стартовал сбор лисичек.
Эти грибы, известные своим рыжим оттенком, растут группами, формируя круги, прозванным в народе ведьмиными кольцами. Это явление объясняется специалистами как результат специфического роста грибницы.
Как сообщает пресс-служба национального парка «Зигальга», лисички содержат хиноманнозу, вещество, способное отпугивать вредителей. Для человека эти грибы крайне полезны благодаря высокому содержанию витаминов D, A, E, C, B1 и B2, а также бета-гликанов, которые являются растворимыми пищевыми волокнами и могут снижать уровень холестирина, улучшая иммунную систему.
