Специалист-нутрициолог рассказала, для чего нашему организму нужна соль.
По мнению нутрициолога Алены Степановой, полный отказ от соли может только навредить организму. Как объясняет специалист, употребление соли необходимо для поддержания жизнедеятельности организма.
«Ионы натрия, содержащиеся в соли, участвуют в сокращении мышечных волокон, передаче нервных импульсов. Поэтому полный отказ вызывает повышенную утомляемость, общую слабость, появление нервно-мышечных расстройств», — заявила собеседник агентства.
Алена Степанова, опираясь на данные Всемирной организации здравоохранения (ВОЗ), отметила, что суточная норма соли для взрослого человека составляет пять грамм. Однако она также подчеркнула необходимость отказа от соли для людей с некоторыми нарушениями здоровья.
«При наличии таких патологий как гипертония, глаукома, туберкулез, почечная недостаточность, язва желудка организм человека не в состоянии справиться с переработкой хлористого натрия. В результате польза продукта превращается во вред: ухудшается течение заболевания, общее состояние здоровья, что снижает работоспособность и ограничивает обычную жизнедеятельность», — рассказала нутрициолог.
