Легкая запеканка с овощами отлично подойдет для вкусного ужина. Если вы готовили и у вас осталось немного готового риса, приготовление блюда займет совсем немного времени.
Ингредиенты:
- Рис отварной — 1 ст. (количество риса может варьироваться в зависимости от вкуса);
- Овощная смесь замороженная — 500 г;
- Яйца — 5 шт.;
- Сыр — 200 г (лучше брать сыр твердых сортов);
- Майонез — 1 ст. ложка;
- Растительное масло — 3 ст. ложки;
- Перец — по вкусу;
- Соль — по вкусу.
Приготовление:
Обжарить в чаше мультиварки размороженную овощную смесь. Если в ней нет режима обжарки, можно включить «выпечку».
Смешать яйца с майонезом. Добавить соль, перец. Хорошо перемешать.
Сыр натереть на крупной терке. В чашу мультиварки слоями выложить рис, овощи и сыр. Залить подготовленной смесью из яиц и майонеза. Сверху посыпать тертым сыром. Выбрать режим «Выпечка», время готовки 20 минут. Приятного аппетита!
Фото povar.ru
