Сегодня, 26 июня, — Акулина Гречишница, Акулина Задери Хвосты, Гречишница.
По народному поверью, на Акулину комары и слепни начинали «лето приветствовать да роями роится». Наши предки поговаривали: «С Акулины пойдешь лесом – комары взбесят». Название дня «Акулина – задери хвосты» произошло от того, что с этого времени коровы особенно страдали от нашествия насекомых. Животные высоко задирали хвосты, стараясь отмахнуться ими от туч комаров, оводов и слепней. Часто домашний скот настолько страдал от насекомых, что сбегал с пастбищ и прятался под навесами крыш в деревнях.
По народному поверью, Акулина была покровительницей одной из самых уважаемых в народе зерновых культур – гречихи. Часто основной сев гречихи был приурочен к этому дню.
На Акулинин день крестьяне украшали красные углы изб (красным называли угол, где располагались иконы) букетами гречихи, посаженной ранее для медоносности. А чтобы урожай гречихи получился богатым, в этот день старались не работать.
В этот день было принято варить «мирскую» кашу из гречневой крупы прошлого урожая и угощать ею нищих да странников. После поедания каши калики перехожие благодарили хозяев такими словами: «Спасибо вам, хозяева, с малыми детьми да со всем честным родом, за хлеб, за соль, за богатую кашу! Уроди, Боже, вам гречи без счету! Без хлеба да без каши ни во что и труды наши».
Хозяева же хвалились, у кого блюдо получалось самым вкусным. Вспоминали в этот день такую поговорку: «Гречневая каша — матушка наша, а хлебец ржаной — отец наш родной».
Угощались кашей и сами крестьяне, отчего Акулинин день был прозван праздником каш. Причем саму кашу в этот день сдабривали только сливочным маслом и никогда не запивали молоком.
Фото Ok.ru
