Как миасцам приготовить романтический ужин?
Любимый вот-вот вернется с работы, а вы не знаете, что оригинального, вкусного и необычного ему приготовить? Не спешите вдаваться в панику: предлагаем вашему вниманию один из вариантов ответа на актуальный для многих вопрос «что приготовить на ужин любимому мужу». Побалуйте своего добытчика вкусным ужином.
Сырное фондю в горшочках.
Нам понадобится: 40 г сливочного масла, 2 ст.л. муки, 600 мл молока, 300 г натертого на терке сыра, готовое слоеное тесто, (примерно 100 г), 1 желток. Дополнительно к фондю: кусочки свежих овощей, шампиньонов, небольшие кусочки белого хлеба, отварной или запеченной в мундире картофель (лучше всего мелкий).
Сливочное масло растопить в неглубокой кастрюле. Помешивая, всыпать в него муку, и слегка поджарить пока масса не будет пенится и приятно пахнуть. Постепенно при постоянном помешивании влить молоко, затем вино, слегка посолить, поперчить, дать немного покипеть и всыпать натертый сыр. При постоянном помешивании расплавить. Слоенное тесто разделить на квадраты по количеству форм и раскатать размером чуть больше, чем сама форма. Смазать тесто взбитым желтком. Разлить сырную массу в огнеупорные формочки (горшочки), накрыть каждый горшочек крышечкой из теста смазанной стороной вниз. Верхнюю сторону тоже смазать желтком. Поставить в разогретую до 180°C духовку и запекать около 15-20 минут.
Дополнительно к фондю нарежем овощи, хлеб и фрукты небольшими кусочками.
Приятного аппетита!
Фото culinar.club
