Сегодня, 5 апреля, в Америке отмечают Национальный день батончиков с изюмом и пряностями, корейцы празднуют День посадки деревьев, а весь мир радуется международному Дню супа.
С давних времен отсутствие этого блюда считалось свидетельством неблагополучия в семье. В наше время, как утверждает статистика, в год съедается более 30 миллиардов порций супа. Чаще всего его едят в России и в Китае, причем 90% съедаемого супа россияне готовят дома. Самым популярным считается борщ, на втором месте — щи из свежей капусты, а на третьем – куриная лапша.
Само слово «суп» (soupe) считается французским, но происходит от позднелатинского «suppa», что переводится как «хлеб, размоченный в отваре».
У каждого народа есть национальные супы. В Англии — прозрачный суп из говяжьих хвостов, в США — суп из мидий, в Италии — минестроне, в Германии — «айнтопфы». Известны также андалузский гаспаччо, французский луковый суп, индийский куриный суп с карри, венгерский суп-гуляш, украинский борщ, русские щи, грузинский суп-харчо и др.
Ученые утверждают, что самый древний суп варили из мяса бегемота около 6 тыс. лет до н. э.
Ровно 105 лет назад во Франции запретили поцелуи… на железной дороге. Причиной запрета стали возникавшие при прощании задержки с отправлением поездов. А в 2000 году именно в этот день англичанин Пол Ханн установил мировой рекорд громкости отрыжки — 118,1 децибел!
