Важно соблюдать условия хранения и учитывать срок годности, указанный производителем.
Срок хранения икры зависит от вида упаковки и от того, была ли она вскрыта. Об этом сообщили в Роскачестве в беседе с «Лентой.ру».
В невскрытой заводской упаковке при температуре от +2 до +6 градусов икра в жестяной или стеклянной банке сохраняется от одного до двух месяцев, а в пластиковом контейнере — не более месяца. Точный срок производитель указывает на маркировке.
После вскрытия жестяной банки икру не следует хранить в ней: металл может окислиться, из-за чего у продукта появится посторонний привкус. Икру рекомендуется переложить в чистую сухую стеклянную или керамическую емкость с плотной крышкой и употребить в течение двух-трех дней.
