Ударные дозы сахара и жиров, содержащиеся в куличах, влияют не только на вес, но и на общее состояние организма
О том, чем опасно чрезмерное употребление пасхальной выпечки, в беседе с «Лентой.ру» рассказала нутрициолог и специалист по правильному питанию Татьяна Гавловская.
Кулич — главное украшение пасхального стола. Современные рецепты предлагают огромное количество вариаций: с изюмом, цукатами, шоколадной крошкой, орехами и богатым сахарным декором. Но именно в этом разнообразии и составе таится основная угроза.
Как отметила Татьяна Гавловская, обилие добавок в сочетании с основой из белой муки, сахара и жиров превращает кулич в источник большого количества простых углеводов и скрытых калорий. Перенасыщение организма подобными продуктами не проходит бесследно.
— Безопасная дневная норма для взрослого активного человека составляет 100-150 граммов такой выпечки. Это количество, которое организм может переработать без вреда для фигуры и здоровья, — подчеркнула специалист.
Превышение этой порции может привести к тому, что лишние калории быстро трансформируются в жировые отложения, а поджелудочная железа испытает серьезную нагрузку из-за резкого скачка сахара в крови.
Ударные дозы сахара и жиров, содержащиеся в куличах, влияют не только на вес, но и на общее состояние организма. По словам специалиста, даже у абсолютно здорового человека переедание пасхальной выпечкой может вызвать ряд неприятных симптомов:
- вздутие и тяжесть в животе;
- сонливость и упадок сил;
- снижение работоспособности.
