Вопросы здорового питания сегодня волнуют многих, и интерес к этой теме растет как среди пожилых людей, так и среди молодежи.
Минздрав решил разобраться в некоторых из них с помощью мнения Ольги Архиповой, нутрициолога и врача-гастроэнтеролога ГКБ №1 Челябинска.
Одним из самых распространенных вопросов является: можно ли полностью исключить сладкое из рациона? На этот вопрос Ольга Архипова отвечает однозначно: глюкоза крови является важным источником энергии для организма. Минимальное количество углеводов в суточном рационе не должно быть ниже 50-60 граммов. Однако, как подчеркивает специалист, избыточное употребление углеводов может привести к ожирению и другим проблемам со здоровьем.
Существует множество альтернатив традиционным сладостям. Например, конфеты можно приготовить самостоятельно, используя такие ингредиенты, как нут, мед, орехи кешью или фундук, а также курагу. Эти варианты не только вкусные, но и полезные, так как содержат высокое количество растительной клетчатки и полезных жиров. Стоит обратить внимание на финики — они могут стать отличной заменой обычным сладостям.
Кофе — еще одна тема, вызывающая много споров. Умеренное потребление кофе может быть полезным, так как он содержит антиоксиданты и может улучшать концентрацию. Однако чрезмерное употребление кофеина может привести к повышенной тревожности и проблемам со сном. Опять же, важно соблюдать баланс и прислушиваться к своему организму.
