Это не просто очередной совет о здоровом питании — это обоснованное утверждение, подкрепленное богатым составом этого доступного овоща.
В беседе с «Лентой.ру» врач подробно рассказала о многочисленных преимуществах помидоров для организма, особенно важных с возрастом.
Действительно, помидоры — кладезь полезных веществ. Ключевым компонентом является ликопин, мощнейший антиоксидант, обладающий впечатляющим спектром действия. Он не только борется со свободными радикалами, замедляя процессы старения на клеточном уровне, но и активно способствует снижению уровня «плохого» холестерина, тем самым уменьшая риск развития сердечно-сосудистых заболеваний — одной из главных причин смертности в мире. Этот эффект многократно подтвержден научными исследованиями.
Помимо ликопина, помидоры богаты калием, важнейшим элементом для поддержания здорового кровяного давления. Калий эффективно выводит избыток натрия, предотвращая задержку жидкости и снижая нагрузку на сердечно-сосудистую систему. Это особенно актуально для людей пожилого возраста, часто страдающих от гипертонии.
Крепкие кости — залог активной и независимой жизни. И здесь помидоры снова приходят на помощь. Они содержат значительное количество витамина К и кальция, необходимых для формирования и поддержания костной ткани. Регулярное употребление помидоров может помочь снизить риск развития остеопороза и переломов, так распространенных среди пожилых людей.
Забота о желудочно-кишечном тракте — не менее важная составляющая здоровья. Высокое содержание клетчатки в помидорах способствует нормализации пищеварения, предотвращает запоры и улучшает перистальтику кишечника. Мягкий слабительный эффект томатов благотворно влияет на работу ЖКТ, что особенно ценно для людей, страдающих от хронических запоров.
Кроме того, помидоры содержат витамины А и С, а также бета-каротин, играющие ключевую роль в поддержании здоровья глаз. Эти вещества помогают предотвратить возрастные изменения зрения, такие как катаракта и дегенерация сетчатки. Включение помидоров в рацион может стать эффективной профилактической мерой против этих распространенных заболеваний.
