Сегодня до 70 процентов меда на рынке – фальсификат.
Бороться с неправильным медом призваны поправки в закон о пчеловодстве. Об этом сообщает «Парламентская газета».
Сегодня мед, воск, перга, прополис называются «продукцией пчеловодства». Авторы инициативы предлагают разделить эти определения и ввести в закон понятие «мед». Госдума приняла соответствующий законопроект в первом чтении в конце июля.
Под медом будут понимать продукцию пчеловодства, обладающую определенными органолептическими, физико-химическими и другими показателями, позволяющими идентифицировать ее как натуральный мед. Кроме того, документ устанавливает случаи, когда мед признают фальсификатом. Это произойдет при нарушении требований к безопасности продукции. Они включают в себя санитарно-эпидемиологические, гигиенические, ветеринарные нормы, требования к хранению и перевозке. Другими словами, под фальсификацией предлагают понимать умышленные действия, из-за которых продукция теряет свойственные ей природные качества.
Один из авторов инициативы, председатель комитета Госдумы по агарным вопросам Владимир Кашин ранее объяснил, что, по данным правительства, 70 процентов меда на рынке — это фальсификат. Поэтому необходимо повышать качество и безопасность продукта.
