При сборе этого полезного напитка важно не навредить дереву.
Как известно, сок березы обладает большим количеством полезных свойств:
укрепляет иммунитет;
улучшает обмен веществ и благотворно действует на систему пищеварения;
очищает организм от вредных веществ;
повышает сопротивляемость организма к простудным и другим заболеваниям инфекционного и аллергического характера;
полезно для волос — придает блеск им и ускоряет рост.
Как правило, березовый сок появляется еще в марте. Но все зависит от погоды. Идет сок до конца апреля.
Как собирать этот полезный напиток, чтобы не навредить березе?
1. Не нужно пользоваться топором! Необходимо сделать аккуратное отверстие — не более 10 мм. Такое отверстие не принесет дереву проблем и уже на следующий год от него не останется следа.
2. Не нужно жадничать! С одного дерева нельзя собирать весь сок до последней капли, это приведет его к гибели (максимум 1 литр).
3. Закончив сбор сока, обязательно закройте «ранку» пробочкой-колышком или садовым варом. Можно использовать воск или мох. Это поможет дереву избежать попадания в ствол болезнетворных бактерий.
Видео Andrew Popov
