Сегодня, 16 октября, — всемирный день хлеба.
Хлебу всегда отводилось самое почетное место на столе. А в прежние времена хлеб был и главным признаком достатка в семье и благополучия в доме. И совсем не удивительно, что у хлеба тоже есть свой праздник.
А знаете ли вы, что…
… в Средние века в Европе хлебом пользовались не только для еды, но и для сервировки стола. Черствые куски хлеба клали на стол вместо тарелок, а на них помещали еду. После обеда пропитавшийся пищей хлеб съедали или отдавали собакам;
… во время голода и гиперинфляции 1921 года в Советском Союзе были выпущены не обесценивающиеся чеки достоинством в один пуд хлеба. Так хлеб на какое-то время заменил деньги;
… исследователи подсчитали: все человечество на Земле каждый день поедает не менее девяти миллионов буханок хлеба;
… самый любимый сэндвич у англичан — с сыром, а у американцев — с ветчиной;
… существует рекорд самого быстрого приготовления хлебного изделия. За восемь минут американские пекари успели собрать пшеницу с поля, перемолоть в муку, замесить тесто и испечь булочку;
… поедание хлебных изделий почти полностью удовлетворяет потребность человека в железе, фосфоре и марганце;
… рестораторы всего мира знают: посетители подсознательно оценивают заведение по хлебу. Если выпечка подана черствая, то клиент больше не вернется;
… в парижском музее Сальвадора Дали на Монмартре в честь его 100-летия современные художники воссоздали хлебную спальню — одну из безумных задумок художника. Вся обстановка комнаты, включая люстру, выпечена из теста;
… ржаной хлеб является одним из самых лучших средств от малокровия, поскольку в нем содержится на 30% больше калия и на 50% — магния, чем в белом хлебе. Поэтому у тех, кто предпочитает черный хлеб, значительно реже встречаются заболевания сердечно-сосудистой системы и ишемическая болезнь сердца.
