• Миасс
  • О газете
  • О сайте
  • Контакты
  • Рекламодателям
  • Подписка
Понедельник, 23 мая 2022 г.
  • Новости
    • Все новости
    • АвтоНьюс
    • Досуг
    • ЖКХ
    • Здоровье
    • Культура
    • Образование
    • Погода
    • Происшествия
    • События
    • Спорт
    • Гороскоп
  • Наши проекты
    • Бессмертный полк
    • Живая история
    • Конкурсы
    • Край родной
    • На старт
    • ПравДА
    • Тонус
  • Официально
    • Извещения
    • Администрация МГО
    • Собрание депутатов МГО
    • Архив с 2012 по 2018 г.
  • АРХИВ
    • Старый сайт
    • Подшивка
  • 16+
No Result
View All Result
Миасский Рабочий
  • Новости
    • Все новости
    • АвтоНьюс
    • Досуг
    • ЖКХ
    • Здоровье
    • Культура
    • Образование
    • Погода
    • Происшествия
    • События
    • Спорт
    • Гороскоп
  • Наши проекты
    • Бессмертный полк
    • Живая история
    • Конкурсы
    • Край родной
    • На старт
    • ПравДА
    • Тонус
  • Официально
    • Извещения
    • Администрация МГО
    • Собрание депутатов МГО
    • Архив с 2012 по 2018 г.
  • АРХИВ
    • Старый сайт
    • Подшивка
  • 16+
No Result
View All Result
Миасский Рабочий

Щи с черным хлебом не имеют аналогов в парижской кухне

Миасский Рабочий Миасский Рабочий
20.08.2018
в рубрике Досуг
Реклама


20 августа 1923 года родился Вильям Похлебкин, историк, писатель, известный, прежде всего,  своими кулинарными книгами, выдержавшими десятки изданий.

Еда по Похлебкину — не проблема желудка, «а проблема сердца…, проблема восстановления национальной души». По его мнению, существуют блюда, не исчезавшие из русской кухни более тысячелетия, — например, щи с черным хлебом.

Сравнивая русскую кухню с французской, Похлебкин упомянул не имеющие, по его мнению, аналога во Франции квашеную капусту, соленые огурцы, сухие белые грибы, сметану и хрен.

Похлебкин считал, что на кухне должны быть 6-8 кастрюль (большая, невысокая, эмалированная для супа, две широкие и низкие алюминиевые для молока и пельменей, толстодонная металлическая для каши, толстостенная металлическая для мяса и отдельная для рыбы), восемь  сковородок, три полукастрюли-полусковородки, отдельно для быстрого отваривания рыбы, жаркого и желе, три сотейника и пять листов-противней.

Бытовая техника при этом не обязательна, но меню должно быть разнообразным. Сам Похлебкин жил очень скромно: когда вышел из строя холодильник, он срезал на окрестных пустырях пучки крапивы, в которых стал хранить продукты.

Реклама

Хештеги: день рождениякулинарная книгаПохлебкин

Похожие темы

С Международным днем инвалида поздравил южноуральцев Алексей Текслер

Алексей Текслер празднует свой день рождения

19.01.2022
Алексей Текслер: для меня большая честь возглавить такой регион

Алексей Текслер поздравляет с днем рождения Челябинской области

17.01.2022

Погода

Погода в Миассе
Погода
Погода в Миассе на 2 недели
Реклама

Популярное

  • Гороскоп на 23 мая: звезды сулят выигрыш этому знаку зодиакаГороскоп на 23 мая: звезды сулят выигрыш этому знаку зодиака
  • Гороскоп с 23 по 29 мая: Весов ожидают ссоры и ошибки, а Тельцов - карьерный ростГороскоп с 23 по 29 мая: Весов ожидают ссоры и…
  • Рейтинг знаков зодиака по редкостиРейтинг знаков зодиака по редкости
  • У природы нет плохой погоды? Снежный шторм засыпал снегом трассу М-5У природы нет плохой погоды? Снежный шторм засыпал…
  • Спорт вне политики? Международные спортивные организации прекращают деловые отношения с РоссиейСпорт вне политики? Международные спортивные…

 
 
Новости на других сайтах
Новости СМИ2

Сетевое издание «Миасский рабочий.RU»

Свид-во о регистрации СМИ: ЭЛ № ФС 77 – 61785 от 07.05.2015 выдано Федеральной службой по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций (Роскомнадзор)

Учредители:

Автономная некоммерческая организация «Редакция газеты «Миасский рабочий»;

Областное государственное учреждение «Издательский дом «Губерния».

Главный редактор сайта: Исаева В.А.

Все права защищены и охраняются законом. При полном или частичном использовании материалов ссылка на www.miasskiy.ru обязательна (в интернете — гиперссылка).

Редакция не несет ответственности за достоверность информации, содержащейся в рекламных объявлениях.

Настоящий ресурс может содержать материалы 16+

Тел. редакции +7 (3513) 57-23-55

Email: mr@miasskiy.ru

  • Новости
  • Наши проекты
  • Официально
  • АРХИВ
  • 16+

© 2012 — 2022. Автономная некоммерческая организация «Редакция газеты «Миасский рабочий»; Областное государственное учреждение «Издательский дом «Губерния». Все права защищены.
Производство сайта: Андрей Петрович Попов, 2018 — 2022

No Result
View All Result
  • Новости
    • Все новости
    • АвтоНьюс
    • Досуг
    • ЖКХ
    • Здоровье
    • Культура
    • Образование
    • Погода
    • Происшествия
    • События
    • Спорт
    • Гороскоп
  • Наши проекты
    • Бессмертный полк
    • Живая история
    • Конкурсы
    • Край родной
    • На старт
    • ПравДА
    • Тонус
  • Официально
    • Извещения
    • Администрация МГО
    • Собрание депутатов МГО
    • Архив с 2012 по 2018 г.
  • АРХИВ
    • Старый сайт
    • Подшивка
  • 16+

© 2012 — 2022. Автономная некоммерческая организация «Редакция газеты «Миасский рабочий»; Областное государственное учреждение «Издательский дом «Губерния». Все права защищены.
Производство сайта: Андрей Петрович Попов, 2018 — 2022

Posting....