• Миасс
  • О газете
  • О сайте
  • Контакты
  • Рекламодателям
Среда, 21 апреля 2021 г.
  • Новости
    • Все новости
    • АвтоНовости
    • Город
    • Коммунальная сводка
      • Плановые отключения
    • Культура
    • Образование
    • Общество
    • Погода
    • Политика
    • Происшествия
    • Спорт
  • Наши проекты
    • ПравДА
    • Живая история
    • Край родной
    • На старт
    • Тонус
    • День деньской
    • Конкурсы
    • Архив
      • Старый сайт
      • Подшивка
  • Опросы
  • Видео
  • Фоторепортажи
  • Гороскоп
  • Официально
    • Извещения
    • Администрация МГО
    • Собрание депутатов МГО
    • Архив с 2012 по 2018 г.
  • Подписка
  • Бессмертный полк
  • 16+
No Result
View All Result
Миасский Рабочий
  • Новости
    • Все новости
    • АвтоНовости
    • Город
    • Коммунальная сводка
      • Плановые отключения
    • Культура
    • Образование
    • Общество
    • Погода
    • Политика
    • Происшествия
    • Спорт
  • Наши проекты
    • ПравДА
    • Живая история
    • Край родной
    • На старт
    • Тонус
    • День деньской
    • Конкурсы
    • Архив
      • Старый сайт
      • Подшивка
  • Опросы
  • Видео
  • Фоторепортажи
  • Гороскоп
  • Официально
    • Извещения
    • Администрация МГО
    • Собрание депутатов МГО
    • Архив с 2012 по 2018 г.
  • Подписка
  • Бессмертный полк
  • 16+
No Result
View All Result
Миасский Рабочий

Щи с черным хлебом не имеют аналогов в парижской кухне

Миасский Рабочий Миасский Рабочий
20.08.2018
в рубрике День деньской, Разное
Реклама


20 августа 1923 года родился Вильям Похлебкин, историк, писатель, известный, прежде всего,  своими кулинарными книгами, выдержавшими десятки изданий.

Еда по Похлебкину — не проблема желудка, «а проблема сердца…, проблема восстановления национальной души». По его мнению, существуют блюда, не исчезавшие из русской кухни более тысячелетия, — например, щи с черным хлебом.

Сравнивая русскую кухню с французской, Похлебкин упомянул не имеющие, по его мнению, аналога во Франции квашеную капусту, соленые огурцы, сухие белые грибы, сметану и хрен.

Похлебкин считал, что на кухне должны быть 6-8 кастрюль (большая, невысокая, эмалированная для супа, две широкие и низкие алюминиевые для молока и пельменей, толстодонная металлическая для каши, толстостенная металлическая для мяса и отдельная для рыбы), восемь  сковородок, три полукастрюли-полусковородки, отдельно для быстрого отваривания рыбы, жаркого и желе, три сотейника и пять листов-противней.

Бытовая техника при этом не обязательна, но меню должно быть разнообразным. Сам Похлебкин жил очень скромно: когда вышел из строя холодильник, он срезал на окрестных пустырях пучки крапивы, в которых стал хранить продукты.

Реклама

Похожие темы

Как Ленин появился у подножья Ильменских гор в Миассе?

Как Ленин появился у подножья Ильменских гор в Миассе?

22.04.2020
Лишь четыре газеты Челябинской области – в числе их  «Миасский рабочий» — подтвердили свой тираж

Больше века: «Миасскому рабочему» — 101 год!

30.03.2019

Погода

Погода в Миассе
Погода
Погода в Миассе на 2 недели
Реклама

Опрос

Популярное

  • Гороскоп на 20 апреля: горы работы предстоит разгребать этому знаку зодиакаГороскоп на 20 апреля: горы работы предстоит…
  • Дом с обрушившейся стеной был признан аварийным 6 лет назадДом с обрушившейся стеной был признан аварийным 6 лет назад
  • Аварийный дом с обрушенной стеной в Миассе признали пригодным для жильяАварийный дом с обрушенной стеной в Миассе признали…
  • Стена жилого дома обрушилась в МиассеСтена жилого дома обрушилась в Миассе
  • Миасские туристы вспоминают одного из основателей городского турклуба «Ильмены» Валерия СамойловаМиасские туристы вспоминают одного из основателей…

 
 
Новости на других сайтах
Новости СМИ2

Сетевое издание «Миасский рабочий.RU»

Свид-во о регистрации СМИ: ЭЛ № ФС 77 – 61785 от 07.05.2015 выдано Федеральной службой по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций (Роскомнадзор)

Учредители:

Автономная некоммерческая организация «Редакция газеты «Миасский рабочий»;

Областное государственное учреждение «Издательский дом «Губерния».

Главный редактор сайта: Исаева О.С.

Все права защищены и охраняются законом. При полном или частичном использовании материалов ссылка на www.miasskiy.ru обязательна (в интернете — гиперссылка).

Редакция не несет ответственности за достоверность информации, содержащейся в рекламных объявлениях.

Настоящий ресурс может содержать материалы 16+

Тел. редакции +7 (3513) 57-23-55

Email: mr@miasskiy.ru

  • Новости
  • Наши проекты
  • Опросы
  • Видео
  • Фоторепортажи
  • Гороскоп
  • Официально
  • Подписка
  • Бессмертный полк
  • 16+

© 2012 — 2021. Автономная некоммерческая организация «Редакция газеты «Миасский рабочий»; Областное государственное учреждение «Издательский дом «Губерния». Все права защищены.
Производство сайта: Андрей Петрович Попов, 2018 — 2021

No Result
View All Result
  • Новости
    • Коммунальная сводка
      • Плановые отключения
    • Все новости
    • Общество
    • Политика
    • Происшествия
    • Разное
    • Спорт
    • Фоторепортажи
    • АвтоНовости
    • Актуально
    • Город
    • Интервью
    • Культура
  • Гороскоп
  • Наши проекты
    • Память и слава
    • Бессмертный полк
    • Живая история
    • Край родной
    • ПравДА
    • На старт
    • Тонус
    • Конкурсы
    • Опросы
  • Видео
  • Фоторепортажи
  • Опросы
  • Программа ТВ
  • Официально
    • Администрация МГО
    • Извещения
    • Собрание депутатов МГО
    • Архив с 2012 по 2018 г.
  • Архив
    • Старый сайт
    • Подшивка
  • Рекламодателям
  • Контакты
  • Подписка

© 2012 — 2021. Автономная некоммерческая организация «Редакция газеты «Миасский рабочий»; Областное государственное учреждение «Издательский дом «Губерния». Все права защищены.
Производство сайта: Андрей Петрович Попов, 2018 — 2021

Выделено памяти сервера: 24.81MB | MySQL запросов в базу: 177 | Страница создана за 1,819 sec.