• Миасс
  • О газете
  • О сайте
  • Контакты
  • Рекламодателям
Четверг, 21 января 2021 г.
  • Login
  • Новости
    • Коммунальная сводка
      • Плановые отключения
    • Все новости
    • Общество
    • Политика
    • Происшествия
    • Разное
    • Спорт
    • Фоторепортажи
    • АвтоНовости
    • Актуально
    • Город
    • Интервью
    • Культура
  • Наши проекты
    • Память и слава
    • Бессмертный полк
    • Живая история
    • Край родной
    • ПравДА
    • На старт
    • Тонус
    • Конкурсы
    • Опросы
  • Видео
  • Гороскоп
  • Программа ТВ
  • Официально
    • Администрация МГО
    • Извещения
    • Собрание депутатов МГО
    • Архив с 2012 по 2018 г.
  • Архив
    • Старый сайт
    • Подшивка
No Result
View All Result
Миасский Рабочий
  • Новости
    • Коммунальная сводка
      • Плановые отключения
    • Все новости
    • Общество
    • Политика
    • Происшествия
    • Разное
    • Спорт
    • Фоторепортажи
    • АвтоНовости
    • Актуально
    • Город
    • Интервью
    • Культура
  • Наши проекты
    • Память и слава
    • Бессмертный полк
    • Живая история
    • Край родной
    • ПравДА
    • На старт
    • Тонус
    • Конкурсы
    • Опросы
  • Видео
  • Гороскоп
  • Программа ТВ
  • Официально
    • Администрация МГО
    • Извещения
    • Собрание депутатов МГО
    • Архив с 2012 по 2018 г.
  • Архив
    • Старый сайт
    • Подшивка
No Result
View All Result
Миасский Рабочий

Щи с черным хлебом не имеют аналогов в парижской кухне

Миасский Рабочий by Миасский Рабочий
20.08.2018
в рубрике День деньской, Разное
Реклама


20 августа 1923 года родился Вильям Похлебкин, историк, писатель, известный, прежде всего,  своими кулинарными книгами, выдержавшими десятки изданий.

Еда по Похлебкину — не проблема желудка, «а проблема сердца…, проблема восстановления национальной души». По его мнению, существуют блюда, не исчезавшие из русской кухни более тысячелетия, — например, щи с черным хлебом.

Сравнивая русскую кухню с французской, Похлебкин упомянул не имеющие, по его мнению, аналога во Франции квашеную капусту, соленые огурцы, сухие белые грибы, сметану и хрен.

Похлебкин считал, что на кухне должны быть 6-8 кастрюль (большая, невысокая, эмалированная для супа, две широкие и низкие алюминиевые для молока и пельменей, толстодонная металлическая для каши, толстостенная металлическая для мяса и отдельная для рыбы), восемь  сковородок, три полукастрюли-полусковородки, отдельно для быстрого отваривания рыбы, жаркого и желе, три сотейника и пять листов-противней.

Бытовая техника при этом не обязательна, но меню должно быть разнообразным. Сам Похлебкин жил очень скромно: когда вышел из строя холодильник, он срезал на окрестных пустырях пучки крапивы, в которых стал хранить продукты.

Реклама

Похожие темы

Как Ленин появился у подножья Ильменских гор в Миассе?

Как Ленин появился у подножья Ильменских гор в Миассе?

22.04.2020
Лишь четыре газеты Челябинской области – в числе их  «Миасский рабочий» — подтвердили свой тираж

Больше века: «Миасскому рабочему» — 101 год!

30.03.2019

Погода

Погода в Миассе
Погода
Погода в Миассе на 2 недели
Реклама
Бани

Популярное

  • Гороскоп на среду: Стрельцы весь день будут на нервах, а Водолеев обуяет леньГороскоп на среду: Стрельцы весь день будут на… 20.01.2021
  • Новый междугородний маршрут появится в МиассеНовый междугородний маршрут появится в Миассе 20.01.2021
  • Заболеваемость коронавирусом снова выросла в Челябинской областиЗаболеваемость коронавирусом снова выросла в… 16.01.2021
  • Гороскоп на вторник: день испытает Раков на прочность, а Тельцов настигнут конфликтыГороскоп на вторник: день испытает Раков на… 19.01.2021
  • Плюсовые температуры ожидаются в Челябинской областиПлюсовые температуры ожидаются в Челябинской области 20.01.2021




Новости наших коллег
Новости СМИ2

Сетевое издание «Миасский рабочий.RU»

Свид-во о регистрации СМИ: ЭЛ № ФС 77 – 61785 от 07.05.2015 выдано Федеральной службой по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций (Роскомнадзор)

Учредители:

Автономная некоммерческая организация «Редакция газеты «Миасский рабочий»;

Областное государственное учреждение «Издательский дом «Губерния».

Главный редактор сайта: Исаева О.С.

Все права защищены и охраняются законом. При полном или частичном использовании материалов ссылка на www.miasskiy.ru обязательна (в интернете — гиперссылка).

Редакция не несет ответственности за достоверность информации, содержащейся в рекламных объявлениях.

Настоящий ресурс может содержать материалы 16+

Тел. редакции +7 (3513) 57-23-55

Email: mr@miasskiy.ru

Яндекс.Метрика
  • Новости
  • Наши проекты
  • Видео
  • Гороскоп
  • Программа ТВ
  • Официально
  • Архив

© 2012 — 2021. Автономная некоммерческая организация «Редакция газеты «Миасский рабочий»; Областное государственное учреждение «Издательский дом «Губерния». Все права защищены.
Производство сайта: Андрей Петрович Попов, 2018 — 2021

No Result
View All Result
  • Новости
    • Коммунальная сводка
      • Плановые отключения
    • Все новости
    • Общество
    • Политика
    • Происшествия
    • Разное
    • Спорт
    • Фоторепортажи
    • АвтоНовости
    • Актуально
    • Город
    • Интервью
    • Культура
  • Гороскоп
  • Наши проекты
    • Память и слава
    • Бессмертный полк
    • Живая история
    • Край родной
    • ПравДА
    • На старт
    • Тонус
    • Конкурсы
    • Опросы
  • Видео
  • Программа ТВ
  • Официально
    • Администрация МГО
    • Извещения
    • Собрание депутатов МГО
    • Архив с 2012 по 2018 г.
  • Архив
    • Старый сайт
    • Подшивка
  • Рекламодателям
  • Контакты

© 2012 — 2021. Автономная некоммерческая организация «Редакция газеты «Миасский рабочий»; Областное государственное учреждение «Издательский дом «Губерния». Все права защищены.
Производство сайта: Андрей Петрович Попов, 2018 — 2021

Welcome Back!

Login to your account below

Forgotten Password?

Create New Account!

Fill the forms below to register

All fields are required. Log In

Retrieve your password

Please enter your username or email address to reset your password.

Log In
Выделено памяти сервера: 22.4MB | MySQL запросов в базу: 154 | Страница создана за 1,181 sec.