Сегодня, 4 апреля, — Василий-солнечник, Василий теплый, Василий-капельник, Василий-парник.
Этот день называют солнечником, крестьяне выходили смотреть на восход солнца и гадали по нему о наступающем годе. Если в этот день при восходе солнца были видны вокруг него красные круги, то год обещал хороший урожай. Теплым его называли потому, что наступало уже настоящее тепло. Вовсю звенела капель, и в народе говорили: «Задолбил зиму Василий Капельник».
Хозяйки в этот день пекли калачики, символизирующие солнце: брали 200 г сливочного масла, одно яйцо, один желток, две ложки дрожжей, девять ложек молока и две ложки сахара, муку, замешивали тесто, лепили калачики, осыпали их изюмом, давали подняться, смазывали взбитым яйцом и запекали.
Калачи первым делом раздавались детворе и старым людям, чтобы дать им сил противостоять весенним лихоманкам. Один калач вешали у ворот дома, это считалось оберегом от всякой нечисти и приманкой для добра. Мужчины же свою порцию калачей запивали крепко сброженым медом, по поверью, это наполняло их физической силой, что было особенно важно в преддверии полевой страды, ведь пахота и сев после Василия Теплого были уже не за горами.
Фото foodily.ru
