Аналитики сделали прогноз цен на конец 2016-го и на 2017 год.
По сведениям антимонопольщиков, в регионе поднялись цены на картофель, лук и капусту. В целом с начала месяца на Южном Урале подорожали сливочное масло, молоко и овощи: картофель — на 6,9%, капуста — на 8,4%, лук — на 1,5%.
А вот стоимость тушки цыпленка бройлера, напротив, снизилась на 8,6%. Упала в цене и свиная рулька с костью — на 0,19%. Цена на свиной окорок снизилась на 3,6%.
По прогнозам аналитиков, в целом по стране в декабре по отношению к ноябрю цены на овощи и фрукты повысятся в пределах 5%.
Что касается следующего, 2017 года, прогноз продовольственной инфляции эксперты связывают с общей ситуацией в экономике. В себестоимости отдельных видов российского продовольствия пока велика доля импорта. Это значит, что со снижением курса рубля по отношению к иностранным валютам стоимость продуктов питания в России может повышаться.
Влиять на изменение цен будут урожай и сезонный фактор: традиционно с нового года до весны будут расти цены на овощи и фрукты, а с марта-апреля начнется снижение стоимости большинства видов плодоовощной продукции.
Важную роль, конечно, играет и потребительский спрос. У населения вряд ли резко проснется аппетит, так как уровень доходов повышается медленно. Следовательно, значительных скачков цен на продовольствие под влиянием ажиотажного спроса тоже, скорее всего, не будет.
Фото bm.img.com.ua
