Сельскохозяйственная выставка показала, что южноуральцы теперь предпочитают более полезную пищу — овощи и крупы.
20 октября в Челябинске открылась Межрегиональная сельскохозяйственная выставка, где была представлена лучшая продукция со всего Южного Урала и других регионов. Как сообщает сайт «Губерния», в ходе пресс-конференции с Минсельхозом было озвучено, что в этом году был собран очень хороший урожай. К примеру, 1 млн 900 тыс. тонн зерна вполне достаточно для того, чтобы обеспечить хлебом всех южноуральцев и запастить кормами для животных. Однако жители Южного Урала стали есть меньше хлеба и картофеля, это отметил замначальника Управления по торговле и услугам администрации Челябинска Валентин Барановский. И показатель неплохой, учитывая, что на смену им пришли более полезные крупы и овощи.
Население переходит на здоровое питание, а аграрии идут навстречу. Агроуниверситет осваивает голозерный ячмень, который является редким для нашей страны видом, а также выращивает на территории области кукурузу. Считается, что кормление ею коров ведет к увеличению надоев молока. Районы, практикующие это, могут похвалиться отличным молоком. Производителям молочной продукции готовы помогать и финансово. На рассмотрении в одном из банков находятся несколько «молочных» проектов, а какие-то уже успешно реализуются.
Начальник управления по развитию сельскохозяйственного производства регионального минсельхоза Александр Завалишин ответил участникам пресс-конференции на вопрос о падении закупочных цен на зерно. По словам некоторых аграриев, цены на него им занижают, и они получают меньше дохода. По словам Александра Завалишина, перерабатывающим предприятиям рекомендовано закупить оборудование, определяющее качество продукции, что поможет решить проблему. При этом он рассказал о росте закупочных цен на зерно и подчеркнул, что на лен, рапс, кукурузу и подсолнечник они не меняются уже несколько лет.
