Терапевт дала советы по правильному питанию.
В разгар сезона ОРВИ сбалансированное питание становится самым простым и эффективным инструментом поддержки организма. Врач-терапевт «ОН КЛИНИК» Мария Паина в беседе с «Лентой.ру» подчеркнула: чтобы укрепить защитные силы, не нужно заучивать списки дорогостоящих суперфудов. Главный принцип — разнообразие и натуральность. Специалист рекомендует минимизировать потребление фастфуда, полуфабрикатов, копченостей, а также продуктов с избытком соли и усилителей вкуса, отдавая предпочтение сезонным овощам, фруктам и зелени.
Особое внимание стоит уделить белку — ключевому строительному материалу для антител и иммунных клеток. При его дефиците сопротивляемость инфекциям падает. Обеспечить организм этим нутриентом помогут рыба, птица, молочные продукты, а также растительная пища: тофу, чечевица и фасоль. При этом терапевт предостерегает от чрезмерного увлечения протеиновыми добавками: вопреки рекламе, они усваиваются хуже цельной еды и нередко содержат скрытые сахара и лишние калории.
Первой линией обороны служат кожа и слизистые оболочки, для регенерации которых необходим витамин А. Его источники — морковь, тыква, красный перец, батат, шпинат, брокколи, а также яйца и жирная рыба. Для поддержания иммунитета важен и витамин С — им богаты цитрусовые, киви, черная смородина и та же капуста брокколи. Не стоит забывать и о витамине D, получить который можно из яичных желтков, скумбрии, форели или лосося.
Эффективность иммунной системы неразрывно связана с микрофлорой кишечника. Чтобы поддержать баланс бактерий, терапевт рекомендует добавлять в рацион ферментированные продукты (кефир, йогурт с живыми культурами, квашеную капусту, кимчи). Не менее полезна и клетчатка — ее много в цельных злаках, бобовых, бананах, луке и чесноке.
Мария Паина также призывает критически относиться к маркетингу: пометки «ЭКО» или «без сахара» не делают продукт автоматически полезным, ведь производители нередко маскируют в составе фруктозу или небезопасные подсластители.
