Новый ГОСТ на бананы вступить в силу с 1 марта 2026 года. Что изменится?
В документе, опубликованном на сайте Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии, речь идет о бананах, которые ввозят на территорию России для продажи в магазинах. Теперь фрукты будут проверять на соответствие требованиям по внешнему виду, вкусу, запаху и степени зрелости.
Так, ввоз желтых бананов запрещается, в продажу будут поступать только плоды зеленого или светло-зеленого цвета, чтобы они могли дозреть на российских складах или в других специально отведенных местах. Кисть бананов должна будет иметь не более одного вырезанного плода с остатком плодоножки. Фрукты должны пахнуть огурцом, а при разрезании выделять млечный сок. Длина бананов экстра-класса должна составлять не менее 20 см, первого класса — не менее 19 см, а второго — не менее 14 см. Количество бананов экстра-класса в одной кисти должно составлять не менее четырех штук, так же, как и число бананов первого класса. Количество бананов второго класса должно составлять не менее трех штук.
Как сообщили РИА «Новости» в Росстандарте, новый ГОСТ будет международным и повысит прозрачность требований к качеству бананов, снизит долю небезопасной или дефектной продукции. При этом для российского рынка требования к качеству бананов не являются принципиально новыми. В России до этого был стандарт от 2000 года.
Отметим, что ГОСТ не считается строго обязательным для соблюдения, он носит рекомендательный характер и служит ориентиром для производителей. Однако в особых случаях ГОСТы могут носить обязательный характер, если на них ссылаются в законах, контрактах или технических регламентах.
