Эта добавка не помогает есть меньше сладкого, а портит здоровье.
Одним из популярных способов уменьшить количество съедаемого сахара и снизить калорийность блюд является использование сахарозаменителя, однако в употреблении такой альтернативы есть свои минусы. О том, какими свойствами обладают самые популярные из них, рассказал врач-токсиколог Михаил Кутушов в своем telegram-канале.
Аспартам
Этот сахарозаменитель опасен тем, что он не всасывается в кишечнике, но распадается на метиловый спирт, аспарагиновую кислоту и фенилаланин. Он вреден для кишечной микрофлоры, печени и головного мозга при длительном применении. Допустимая доза — 3,5 грамм в сутки.
Ацесульфам калия
Добавка может стимулировать выброс инсулина, а также вызвать повреждение ДНК при больших дозировках и длительном применении, поэтому врачи не рекомендуют употреблять его детям, беременным и кормящим женщинам. Допустимая доза — 1 грамм в сутки.
Цикламат натрия
Этот сахарозаменитель противопоказан беременным, кормящим и людям с почечными заболеваниями.
Врач также отметил, что применение таких добавок может сработать в обратную сторону для тех, кто хочет похудеть с их помощью.
— При использовании этих добавок мозг не получает сигналов о поступлении калорий. Из-за этого подсластитель может усиливать тягу к сладкому, вплоть до зависимости, и притуплять чувство сытости, провоцируя переедание, — отметил Михаил Кутушов.
