По мнению диетологов, майонез является одним из опасных продуктов для новогоднего стола из-за прекрасной среды для размножения бактерий.
Диетолог Елена Соломатина рассказала URA.RU, что салаты с майонезом, яйцами, мясом и морепродуктами являются самыми опасными блюдами новогоднего стола.
«Лучшая среда для микробов — теплая и влажная, именно такие условия и достигаются в наших любимых салатах. Почему так опасен майонез? Как раз потому, что он дает повышенную влажность», — пояснили диетолог РИА «Новостям».
По словам специалиста, все салаты опасно употреблять в новогоднюю ночь, так как они стоят несколько часов празднования и киснут.
Диетолог рекомендует готовить ингредиенты для салата заранее и хранить их отдельно друг от друга.
А вот от рыбы, морепродуктов, яиц, мяса и колбасы стоит воздержаться вообще. Эти продукты вызывают самые тяжелые отравления.
