Сегодня, 7 августа, — Анна Зимоуказательница или Анна Холодница. Считалось, что приметы этого дня помогут предсказать погоду зимой.
С Анны Холодницы на Руси в ожидании холодных утренников начинали готовить хозяйственные постройки к осенне-зимнему сезону: осматривали крыши, латали дыры, проверяли, насколько плотно между бревнами лежит мох.
За мхом в этот день специально ходили в лес, потому как он там был относительно сухим: в народе верили, что после Анны он начнет набирать в себя влагу и для построек станет непригодным.
Начинали подкапывать первый картофель нового урожая. Так как старая картошка к этому времени потеряла свой вкус и порядком надоела, то молодой картофель встречали на столах как желанного гостя.
Более того, на Анну накрывались «картофельные столы». Картошку варили, запекали, подавали ее целой или мятой, с растительным или сливочным маслом. Делали пироги с картофельной начинкой, а в северных регионах и в Сибири пекли шаньги с картофелем, который сверху заливался сметаной.
Примечали: какова погода в этот день до обеда – такая зима будет до конца декабря; какова погода после обеда – такая зима будет в январе-феврале. Ясный и теплый день на Анну предвещал морозную холодную малоснежную зиму, а дождливый и прохладный день – снежную и мягкую зимнюю погоду. Наблюдали и за муравейниками: если муравьи резко начали увеличивать размеры своих домов, то зима обещала быть суровой.
Фото Fruitnews.ru
