Этот овощ также включают в лечебное питание при некоторых заболеваниях желудочно-кишечного тракта.
Кабачок может быть полезен людям с гипертонией и сердечно-сосудистыми заболеваниями благодаря низкому содержанию натрия. Об этом РИА Новости рассказала главный внештатный диетолог Минздрава Приморья, доцент Института профилактической медицины Тихоокеанского государственного медицинского университета, кандидат медицинских наук Ольга Ямилова.
— Кабачок содержит мало натрия, поэтому может входить в рацион людей с гипертонией, сердечно-сосудистыми заболеваниями и склонностью к отекам, — отметила врач.
По словам Ольги Ямиловой, этот овощ также включают в лечебное питание при некоторых заболеваниях желудочно-кишечного тракта. Кабачок содержит калий, магний, фосфор, кальций, железо, витамины С, В1, В2, В6, РР, а также каротиноиды.
Особую ценность представляет пищевая клетчатка: она мягко стимулирует перистальтику кишечника и поддерживает полезную микрофлору. Благодаря низкой калорийности кабачок может быть частью рациона, направленного на профилактику избыточной массы тела. При этом его пользу для профилактики сердечно-сосудистых заболеваний и сахарного диабета следует рассматривать только в контексте сбалансированного питания в целом.
