Специалисты Роскачества объяснили, почему не стоит доверять придорожным развалам и на что действительно стоит обратить внимание.
Приобретать арбузы на обочинах дорожных трасс не рекомендуется. Основная причина — отсутствие надлежащего санитарного контроля. Как пояснили ТАСС в Роскачестве, подавляющее большинство летних кишечных инфекций вызваны не химикатами, а банальным несоблюдением правил гигиены.
Зачастую у придорожных торговцев отсутствуют какие-либо документы, а сама продукция нередко лежит прямо на грязной земле. Кроме того, эксперты напоминают о строгом запрете: нельзя покупать уже разрезанные арбузы или просить продавца вырезать кусочек для пробы. Это прямой путь к попаданию бактерий внутрь плода.
Специалисты ведомства рекомендуют выбирать проверенные места:
- официальные магазины;
- организованные рынки;
- точки продаж непосредственно возле бахчевых полей.
В Роскачестве также развеяли популярные страхи потребителей.
Миф о «накачивании» химией. Информация о том, что арбузы якобы наполняют препаратами через шприц, не имеет под собой оснований. Продавцам это попросту невыгодно: из-за проколов арбуз начинает быстро гнить и теряет товарный вид.
Страх перед нитратами. Эксперты считают его слишком преувеличенным. При соблюдении агротехнологий арбуз полностью усваивает нитраты к моменту созревания. Небольшое количество остаточных веществ может скапливаться только в белой части корки.
Бесполезность нитратомеров. Популярные бытовые приборы не помогут определить реальный уровень «химии» в условиях обычной торговли. Чтобы нитратомер показал точный результат, необходима стерильная среда, что в домашних условиях или на рынке невозможно.
