Сегодня, 1 ноября, — Иванов день. Другие названия праздника — «Проводы осени», «Конюхам отдых», «День Садока», «Дмитриев день».
На Руси в Иванов день провожали осень и встречали зиму. С этого времени начинались настоящие морозы. «Кто в ноябре не зябнет, тому и в крещенскую стужу не замерзнуть», —говаривали наши предки. Наблюдали также и за погодой: если шел снег и было холодно, то и весну следовало ждать позднюю и холодную; если случалась оттепель — следующая весна обещала быть теплой.
Несколько веков назад считалось, что 1 ноября нечисть спускается на землю и начинает пугать прохожих, ведьмы устраивают шабаши. Люди хотели отпугнуть злые силы, а потому, сами наряжались устрашающими персонажами, устраивали шумные шествия.
Существовало поверье, что на Ивана баламутит конюшенный домовой — треплет гривы кобылам, подымает на дыбы жеребцов. «Путь груден — коню запряженному труден», — говорили люди, давали лошадям отдохнуть, а сами собирались в компании, распивали пиво, рассказывали байки и страшные истории.
А вот курам было не до веселья — в этот день было принято их резать, готовить суп-лапшу, жареную курицу и курники — большие закрытые пироги, в которых слоями укладывались куриное мясо, лук, рис, мелко порубленные яйца, при этом каждый слой перекладывался блинами.
Фото puzzleit.ru.
