Ученый назвал неожиданного лидера.
Мозг человека признан лидером по содержанию жира среди всех органов: его доля в сухом веществе достигает 60%. Об этом сообщил ТАСС кандидат медицинских наук, старший научный сотрудник кафедры «Химия и биотехнология» ПНИПУ Валерий Литвинов.
Как отмечает эксперт, при среднем весе органа в 1,3–1,5 кг, содержание жира в его сухом остатке достигает 60%, что в абсолютном выражении составляет около 840 граммов. Это делает мозг самым жиронасыщенным органом в теле человека.
Зачем мозгу столько жира?
Такой объем жировой ткани — не избыток, а жизненно важный ресурс для нормальной работы мозга. Липиды выполняют несколько функций:
- Большая часть жира сосредоточена в миелиновых оболочках, которые выступают «изолентой» нервных волокон. Они обеспечивают быструю передачу импульсов, влияя на память и когнитивные способности.
- Жиры — основа для формирования мембран нейронов.
- Липиды активно участвуют в обмене веществ и выступают резервным источником энергии, который организм задействует, если уровень глюкозы падает.
Риски для здоровья
Любые изменения в составе жировых компонентов мозга могут иметь серьезные последствия. Исследования подтверждают, что истощение этой прослойки или нарушение ее структуры напрямую связаны с риском развития нейродегенеративных заболеваний, подытожил ученый.
